Pierzga 200g
Pierzga stanowi łatwostrawny, zakonserwowany, wysokobiałkowy pokarm pszczół o dużej zawartości witamin, minerałów i składników biotycznych. Jest jeszcze lepszym niż pyłek kwiatowy środkiem spożywczym i terapeutycznym, jednak dość trudno jest ją pozyskać. Pierzga jest niezbędna do rozwoju rodziny pszczelej.
Produkowany jest z pyłku kwiatowego w następujący sposób:
- pszczoła lotna po zebraniu obnóży przynosi je do ula i składa w komórce plastra.
- Pszczoła ulowa rozdrabnia obnóża, miesza z wydzieliną gruczołów ślinowych i miodem.
- Następnie ubija surowiec główką i zalewa miodem, by w ten sposób zabezpieczyć go przed dostępem tlenu. W takich warunkach zachodzi fermentacja mlekowa,
podobna jak przy kiszeniu kapusty.
Proces ten konserwuje pokarm, zwiększa jego i bioaktywność.
Pierzga w stosunku do obnóży pyłku kwiatowego różni się znacznie składem. Zawiera ok. 12% więcej białka, które występuje w postaci łatwo przyswajalnych peptydów i aminokwasów. Więcej jest też (o 60%) węglowodanów, natomiast mniej (o 66%) tłuszczów.
Pierzga zawiera też dużą ilość kwasu mlekowego - 3,1% - oraz witamin z grupy B, witaminy E i K. Wzrasta też znacznie zawartość enzymów, zktórych najważniejsze to: inwertaza, katalaza, pepsyna, trypsyna, lipaza i laktaza. Tak zakonserwowany pokarm, dzięki wysokiej zawartości kwasu mlekowego i węglowodanów, zabezpieczony miodem, jest odporny na rozwój pleśni i bakterii gnilnych. Dlatego może być przez długi czas przechowywany zarówno w ulu, jak i poza nim.
Pierzga zużywana jest przez pszczoły przede wszystkim do wychowu czerwiu oraz do produkcji mleczka pszczelego. Pierzga polecana jest w leczeniu chorób jelitowych, anemii, nadciśnieniu, braku łaknienia, w stanach wyczerpania, zmęczenia i chorobach układu nerwowego. Jest też niezwykle skuteczna w zapobieganiu i łagodzeniu schorzeń prostaty. Doskonałe efekty przynosi kuracja przy złamaniach kości, gdyż przyśpiesza proces odbudowy tkanek.
Zarówno więc pyłek kwiatowy, jak i pierzga stanowią godne polecenia produkty pszczele, które zapewniają niezbędne substancje odżywcze dla organizmu, zabezpieczają przed chorobamii pomagają powrócić do pełni zdrowia.
